購買商用酸奶機，要掌握技巧，通過正規門店購買，並且仔細鑑別它的質量。那什麼樣的酸奶機質量好？如何選購商用酸奶機？下面教大家一些技巧：
1、商用酸奶機給牛奶發酵時保持溫度在35-45度之間，購買時，可以測試一下溫度，確保整個加熱過程處於恆溫狀態。酸奶機的恆定溫度裝置是整臺機子的核心裝置，尤爲重要。
2、商用酸奶機發酵櫃發酵的酸奶新鮮、活性高，像奶白色的豆腐腦，不含添加劑、防腐劑，綠色健康。購買時，可以製造酸奶，查看品質。
3、商用酸奶機內置紫外線滅菌燈、臭氧負離子發生器，購買時，檢查一下器件是否齊全，因爲這關係到酸奶的衛生，杜絕了製作過程可能產生的二次污染。
4、商用酸奶機中的壓縮機也是非常重要的，仔細檢查它的質量，瞭解它的生產廠家，聽一下它運行時發出的噪音。
5、商用酸奶機外觀完好無損，材質不能太差，如果材質差，做工粗糙，接縫不均，最好不要購買。
6、瞭解商用酸奶機的功能，選擇符合大衆需求的酸奶機，不要過分在意價格，功能齊全才能用得更久。
