自制酸奶機的製作工藝普遍很簡單，因此市場上自制酸奶機的品牌參差不齊，很多小廠商生產產品時爲了壓低成本，產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，所以我們在選購時一定要注意仔細分辨。那麼我們該如何選購自制酸奶機呢？
選購方法一：看控制電路
在市場上的酸奶機雖然種類繁多，但可以分爲兩大類：一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，採用合適功率的加熱組件來控制溫度;二是電子控制型，在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。可以看出，兩種酸奶機主要的區別就在於是否帶有控制電路。
選購方法二：看加熱方式
高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶製品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點諮詢一下酸奶機的加熱及控制方式。
選購方法三：看功能
目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以製作益生菌、普通兩種酸奶，還可以製作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和製作納豆功能非常實用。
