潰瘍性結腸炎患者要注意刺激性的食物不可以吃，還有不消化的食物，粗纖維類的食物，生冷的食物，菸酒、牛奶等對疾病的恢復都沒有好處，所以這些食物都要注意不可以吃，爲了疾病能夠儘快的恢復，一定要注意這些食物。
患病後很多的食物對疾病的恢復都會帶來影響，所以日常的飲食就要嚴格的注意了，很多的食物都不可以吃，以保證疾病儘快的恢復，防止帶來太大的影響。那麼，潰瘍性結腸炎不能吃什麼？
刺激性的食物會刺激到病情，導致病情加重惡化，所以這類的食物要注意不可以吃，比如說濃茶、蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖啡等食物都不能吃，這類的食物會導致血液的運行加快，容易引起腸粘膜充血、水腫等疾病發生。
忌食堅硬、不消化的食物，比如說甲魚、鰻魚、甘薯、奶油花生、烤鴨、烤雞等食物也不可以吃。這類的食物會導致患者的腸胃負擔加重，會使腹瀉的症狀加重，在本來就吸收能力下降的腸胃就好比是雪上加霜。
粗纖維類的食物也不可以吃，這類的食物不僅不容易吸收，還會加重腸胃的負擔，同時也會促進腸道的蠕動，不利於病情的恢復。這類的食物有玉米、芹菜、竹筍、菠菜、生菜等。
生冷的食物也不可以吃，這類的食物屬於寒食，會讓腸胃平淺肌收縮，導致腹痛的症狀加重，比如說冷飲、冰激凌、冰水果、柿子、螃蟹等都屬於寒性的食物，這類的食物也要注意不可以吃。
菸酒類的食物是患病後都要注意的，菸酒不僅會刺激到腸胃，還會對其他的器官造成影響，對身體無利，平時的時候也要注意減少吸菸喝酒的次數，儘量戒菸戒酒。
牛奶也對疾病的恢復也沒有好處，牛奶中含有低價揮發性脂肪酸，容易刺激到腸胃，爲了疾病能夠儘快的恢復，一定要注意減少喝牛奶的量。日常中可以多吃一些對疾病恢復有利的食物，保證疾病儘快的恢復。
