肉桂是我們生活中並不常見的一種中草藥，很多人初次瞭解它，還是通過中藥來認識到它。樹皮入藥這是件很令人驚奇的事情，也不得不感嘆中國文化的博大精深，中醫學的造詣如此的高。那麼到底肉桂是什麼呢？既然好奇它我們就去了解它吧。
一、肉桂是什麼
肉桂是植物類中藥，它是屬於肉桂樹上的鐵皮，經過人工刮取曬乾以後，因爲人工力量的不好掌握，肉桂還有薄厚區分，一般會有紅褐色和粉紅褐色之分，厚度較厚的肉桂藥效較好，可以用來當做藥材或者是食材使用。
二、肉桂的功效與作用
1.提升大腦功能
肉桂中的營養成分可以幫助我們提高記憶力，改善大腦的功能。老年人服用還可以降低患有老年癡呆的風險，每日做菜在菜中加上一些，可以有助於改善易怒、抑鬱的精神狀態。
2.改善心臟功能
肉桂可以分解身體內和食物內的油膩，因此長期服用肉桂可以改善血液中的油脂成分，防止血管油膩堆積引發的心臟病、心血管疾病等。
3.減肥
肉桂可以加快身體內新陳代謝的速度，快速調節人身體內的血糖，不僅可以幫助減肥，還可以有效的緩解高血糖這一病症。
4.改善腸道
肉桂可以治療腸胃消化不良、反酸、腹瀉等病症，對腸胃健康的保護可以起到一定的作用。
二、肉桂如何服用
1.做飯
肉桂整顆太大的話，可以將肉桂打成粉末狀，平時在日常做飯的時候，可以隨時加上一些，能提味的同時還可以養生。
2.營養湯藥
肉桂可以跟多種中草藥一起搭配服用，可以在醫生的叮囑下，配一些營養中藥材補身。
