牡蠣有一定的降壓作用，但不能代替降壓藥，血壓過高時應儘早用藥治療。
牡蠣中含有豐富的牛磺酸，這種成分能促進膽固醇分解，降低血脂水平，防止動脈硬化，還能保護心肌細胞，在一定程度上降低血壓。牛磺酸還能減少甲腎上腺素的分泌，這也能起到降壓作用。牡蠣還富含鋅元素，適量食用可以爲身體補鋅，促進體內的有害物質鎘排出，降低鎘含量增多引起的高血壓。牡蠣還含有大量的硒元素，這種營養元素可以促進前列腺素合成，前列腺素具有一定的降壓作用，能保護血管內皮細胞，有效改善血管功能，防止血壓升高，可起到降壓作用。
雖然牡蠣有降壓作用，但不能代替降壓藥，如果血壓水平較高，需及時到正規醫院就診，在醫生指導下合理應用藥物來控制血壓，常用藥包括硝苯地平片、非洛地平緩釋片、厄貝沙坦片等。
