正值草莓大量上市，看到顏色喜人的草莓難免流口水，實際上草莓的作用遠不止美觀、可口那麼簡單，其豐富的營養搭配更可預防壞血病、動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等多種疾病，國外也有研究指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療貧血有一定的功效。
草莓買來後最好用自來水不斷沖洗，然後用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，殺滅草莓表面殘留的有害微生物。生草莓性涼，直接食用不可一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量。
推薦吃法NO.1--草莓葡萄乾茶
具體做法：準備草莓250克、葡萄乾100克、白糖100克。將所有食材放入鍋中加水800毫升，煮沸後改爲文火燒5分鐘，離火浸泡10小時後飲湯，吃草莓、葡萄乾。
推薦吃法NO.2--草莓紅棗荔枝粥
具體做法：準備草莓100克、紅棗50克、荔枝幹30克、糯米150克。將所有食材放入鍋中，加適量水大火燒開後轉小火熬製成粥，也可根據個人喜好放入適量冰糖調味。
生活小常識：洗草莓時不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓在水中浸泡會導致殘留的農藥隨水進入果實內部，危害人體健康。
