談到均衡膳食，“飲食多樣化”其實就是強調各種食物，都可以吃，但都別過量。如何來判斷比例呢?在這裏要給大家提供兩個小工具，以便年輕的爸爸媽媽們給孩子做飯的時候，很容易地判斷食物比例是否合適：
1、平衡膳食10個拳頭原則
“十個拳頭原則”：
即肉：糧：奶豆：菜果=1：2：2：5(以重量比計)。
不超過：1個拳頭大小的肉類(包括魚、禽、肉、蛋);
相當於：2個拳頭大小的穀類(各種主食，包括粗糧、雜豆和薯類);
要保證：2個拳頭大小的豆、奶製品(各種豆製品、奶製品);
不少於：5個拳頭大小的蔬菜和水果。
每一類的種類可以多樣化，但搭配比例要遵循這樣的原則，簡單吧?
2、 My Plate——我的盤子
“我的餐盤”由四個顏色不同的色塊組成，紅色部分代表水果，綠色代表蔬菜，橙色代表穀物，紫色代表蛋白質，餐盤旁邊還有象徵着乳製品的藍色部分。
相較於此前美國公衆一直被推薦的“膳食金字塔”中示意的幾份水果、幾份蔬菜、幾份糧食等的表述，這個餐盤顯然更爲簡潔，也更容易讓公衆接受。不得不說，“我的餐盤”這一概念，同樣可以爲年輕的爸爸媽媽爲小朋友養成健康的膳食習慣提供簡單而直接的幫助。
