膽囊癌患者都有不同程度的消化功能障礙，對於膽囊癌康復期患者來說，調理好飲食能降低肝膽系統的消化負擔，有利於疾病的康復。
膽囊癌康復期患者多吃的食物：①具有抗膽道、膽管癌作用的食物：魚翅、雞肫、蕎麥、薏米、豆腐渣、猴頭菇等；②具有抗感染、抗癌作用的食物：蕎麥、綠豆、油菜、香椿、芋頭、蔥白、苦瓜、百合、馬蘭頭、地耳、鯉魚、水蛇、蝦、泥鰍、海蜇、黃花魚等；③具有利膽通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、無花果、胡桃、芝麻、金針菜、海蔘等；④刺激食慾的水果蔬菜，如楊梅、獼猴桃、山藥、薏米、蘿蔔、恭菜等。
膽囊癌康復期患者忌食的食物：①動物脂肪及煎炸、油膩的食物，如豬肉、動物肝臟、丸子等；②白酒及其他烈性酒；③辣椒、胡椒等辛辣刺激性食物；④黴變、煙燻、醃製的食物，如臘腸、紅腸、臘肉、酸菜、泡菜等；⑤堅硬、粗糙、粘滯不易消化的食物。
另外，膽囊癌康復期患者飲食以清淡、易消化爲主，儘量少食多餐，忌暴飲暴食、飲食過飽。
