木耳菜對於很多人來說都是適宜食用的，因其口感甚好而且營養價值非常的豐富，在衆多蔬菜中，經常被擺在人們的餐桌上，成爲一道家常小菜。但是並不是說有營養的食材就適合所有的人，木耳菜就存在着它自身的一個飲食宜忌。那麼，對於木耳菜，它的飲食宜忌有哪些呢？
木耳菜的適宜人羣：
1、一般人羣均可食用木耳菜，瘡瘍、便祕、痢疾患者可多食。高血壓、肝病、便祕患者可以多食木耳菜，極適宜老年人食用。
2、木耳菜+銀耳=排毒，補充維生素、礦物質和膠質，二者宜涼拌，有排毒功效，還可補充人體所需的維生素、礦物質和膠質。
木耳菜的忌食人羣：
1、懷孕婦女及女子月經期間忌食。陽虛體質應忌食或少食木耳菜。《 本草綱目》 ：“落葵，甘，微寒，冷滑，利大小腸，脾冷人不可食。”《 南寧市藥物志》：“孕婦忌服。”
2、木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，不能和醬油同時使用。
3、木耳菜+黃豆醬油=既影響色澤又影響口感。
4、平素脾胃虛寒，便澹腹瀉者忌食。
