將橙子皮與食鹽或冰糖一同煮水飲用，可以止咳化痰，但只適用於寒性咳嗽，熱性咳嗽者禁用。
橙子皮中含有橙皮甙、那可汀、揮發油等成分，具有止咳化痰作用。但這些有效成分只能在高溫條件下才能被釋放出來，所以想要用橙子皮止咳化痰時，需將橙子皮煮水。
用橙子皮煮水時，先用清水將橙子皮清洗乾淨，再將橙子皮切丁或絲，放入鍋中加水煮開後，再加入少量食鹽熬煮20分鐘，或加入冰糖燉煮20分鐘即可。
注意橙子皮味辛、性溫，有驅寒的作用。如有咳嗽聲重、咳稀白痰、頭痛身熱等風寒咳嗽症狀時，可飲用橙子皮水止咳化痰。如出現咳嗽、咳黃痰、咽喉腫痛等熱性咳嗽時，不可喝橙子皮水，否則會使病情加重。有陰虛火旺、身體容易上火等問題時，也不宜喝橙子皮水，以免使體內熱氣增加，不適症狀加重。
