王先生：我女兒經常感冒，聽說補充維生素可以預防感冒，我可以給寶寶補充更多的維生素嗎？北京中醫藥大學附屬中西醫結合醫院兒科主任醫生張思萊:維生素的功能主要是調節人體的生理作用，很多人認爲維生素是營養藥、保健藥安全......

豆皮炒青菜材料油豆皮半張約50g，小油菜100g，白砂糖1g，芝麻香油3ml，鹽1g，油5ml做法1.將油豆皮切成小菱形片，放入滾水中煮30秒，變色，變軟即可取出，備用。2.小油菜洗淨，切成0.5cm長段，待用。3.中火燒熱鍋中的油，加入小油菜段炒一會兒......

給嬰兒的早餐，營養美味易消化，還要考慮穀物、肉類、乳製品、蛋類、水果、蔬菜的平衡。營養早餐1：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量。一、蝦蛋餃子:1、前夜煮蝦，控......

人們把桃作爲福壽祥瑞的象徵，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。常說鮮桃養人，主要是因爲桃性平，營養價值高。桃子中含有多種維生素、果酸、鈣、磷等無機鹽，鐵含量爲蘋果和梨含量的4~6倍。桃有補益氣血、養陰生津的作......

很多父母經常抱怨自己的孩子任性頑固，脾氣暴躁，偏僻的內向，膽小的恐怖等。在考慮各種原因的時候，你考慮過餐桌上的食物嗎？孩子的食物不僅決定了體重，還決定了感情和行爲的好壞。喜歡哭泣，任性，脾氣暴躁對於這樣的孩子，父母必須......

我兒子今年8歲，他的體質一直不好。小時候得過哮喘，一直沒有根治。冬令補充的季節又到了，我也想讓兒子補充，希望他的身體好。孩子能補充嗎？你有什麼講究嗎？大連路女性名醫解答中醫說的補對虛來說，虛則補的治療原則也適用於有......

牛奶是一種全營養品，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等，對增高極爲有利。◎小貼士——牛奶飲用的誤區（1）牛奶應該煮開喝牛奶煮熟後，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越大。這是因爲隨着溫度的提高，牛奶中含有的維生......

嬰兒料理常用的烹飪方法常用的烹飪方法爆炸:將加工好的原料放入熱鍋中爆炸後成爲料理的烹飪方法。有清炸、幹炸、軟炸、鬆炸等。清炸：只用鹽、醬油等調料喂制後，即可炸。乾燥爆炸:餵食後，拍幹澱粉或塗水糊再爆炸。軟炸：掛......

年輕的爸爸媽咪爲寶貝的一日三餐費盡心思，可對他喝什麼卻不太注意。夏天，五花八門的飲料吸引了嬰兒的注意力，有些嬰兒喜歡喝飲料卻不喜歡吃飯。兒童保健專家認爲，無限制飲料不利於嬰兒的健康，父母們需要適當控制嬰兒的嘴，花......

現在兒童偏食問題太嚴重了！前幾天召開的2008雅培兒童飲食行爲高峯論壇上，上海兒童醫學中心的發育和行爲兒科金星教授說，家長自身的不恰當行爲，如過度關注、強制飲食、餐桌上欺詐的緊張氛圍等，有可能加劇兒童的飲食、偏食現......

很多孩子有偏食的壞習慣，不喜歡蔬菜，只吃肉菜。有些孩子不習慣蔬菜的味道，有些孩子蔬菜纖維粗，不容易嚼。但是，不吃蔬菜的話，孩子容易出現營養不均衡、便祕、肥胖、維生素不足等結果，影響正常的成長髮育。那麼，怎樣才能讓孩子......

根據危地馬拉村民長達30年的跟蹤調查，孩子經常喝營養豐富的麥片粥，長大後智力更有利。從1969年開始，科學家就在危地馬拉東北部丘陵地帶的四個村莊裏挑選了數百名村民，向他們提供了富含蛋白質的甜麥片粥。30年後，當年2歲或2......

冷飲不能代替白開水市面上的飲品，一般含糖多，口感甜膩，只能一時解渴，以後反而會增加口渴感。喝多了還會產生各種不良影響。據調查，85%的嬰兒不喝白開水，用冷飲解渴，但冷飲不能代替白開水:(1)影響食慾。人體血液內的糖分（血糖）......

肉鬆豆腐湯原料:豆腐60克，白菜葉10克，肉鬆5克，澱粉8克，精鹽，蔥姜水少。做法:1、鍋里加水沸騰，煮豆腐，放入碗裏用勺子粉碎2、白菜葉洗淨，用熱水加熱，粉碎後放入粉碎的豆腐中，加入澱粉(用水稀釋成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻3、......

我叫維生素c，是人體最需要的維生素老闆。人體內缺乏一種專門轉換維生素C的酶，稱爲葡萄糖酸內酯酶，人體無法自動將體內的葡萄糖轉換爲維生素C，因此需要從食物或額外補充維生素C來維持身體運行。一、如果人體中的維生素C儲......

嬰兒吃得很慢，喜歡含在嘴裏，飯菜都冷了她還沒吃完！”面對許多父母和祖輩的抱怨，中美兩國專家表示：家長本身的一些不恰當行爲——如餵養過度關注、強迫進食、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛、父母本身的挑食行爲等，可能加劇兒童挑食......

日本營養學家推薦，如果孩子隔膜神經發育不成熟，動不動就打嗝。這時，喝柿餅濃液效果很好。做法非常簡單。現在正是柿餅大量上市的季節。買柿餅回家，去掉柿餅的莖，把柿餅放進鍋裏，用大火煮到柿餅腐爛，用小火煮。再加點蜂蜜，文火......

秋天是容易着火的季節，很多嬰兒因飲食不當或體質上便祕，食慾差，很多母親擔心，所以推薦以下兩種治療便祕的粥:1.蔬菜粥材料:白米或小米100克，紅薯或南瓜100剋制作方法:先洗米，浸泡20分鐘的紅薯洗皮切丁的菠菜和荊菜洗淨，用瀝......

鈣是兒童最容易缺乏的宏觀元素。其他宏觀元素就像鈉和氯，只要吃一點鹽，食物中有一點鹹味就足夠了，一般天然食物中磷和鉀的含量也很豐富，孩子吃飽了就不會缺少。鈣不同，存在於很多食物中，但總量少，很多鈣與難以吸收的物質相結......

1、飲食應注意酸鹼平衡食物分爲酸性和鹼性兩種。魚肉鳥蛋面是酸性的。蔬菜、水果、豆類和產品是鹼性的。人體內存在自動調節酸鹼平衡系統，只要飲食多樣化，吃五穀雜糧，就能保持酸鹼平衡。2、飯前喝湯小兒飯前喝少量湯，運動......