幼兒的心智發育很快，他們的大腦常處於興奮當中，要消耗掉很多大腦和神經系統發育最關鍵的營養素，因此家長要多做一些有利於孩子大腦和神經系統發育的粥品，以便讓孩子變得更聰明。那麼，幼兒智力發育喝什麼粥好？
核桃仁粥
材料：山核桃仁20克，粳米50克，鹽適量。
做法：1、將粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加入適量的清水，以小火煮至半熟。2、將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裏，煮至粥粘稠，加鹽調味即可。
營養功效：核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極爲有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。
龍眼蓮子粥
材料：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米50克、適量白糖。
做法：1、將蓮子去心，用研磨機磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。2、洗淨糯米，糯米放入鍋內，加入適量的清水，用小火煲煮。3、粥快熟時，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，並煮沸一會兒，然後加糖即成。
營養功效：龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細胞生長代謝必需物質，具有養心益智，開胃健脾作用，可作爲早餐。
