產後貧血：生地蓮藕豬骨湯
文/韓麗琳 佘自強(廣東中醫醫院)
原材料豬脊骨、連藕各750克、生地100克、大棗10個。
烹調生地、連藕、大棗(紅棗去核)清洗；豬脊骨清洗，斬件。把燒開，放進所有用材，文火燒開後，改慢火煲3鐘頭，調料供用。
作用益氣養血和血，潤飾護膚。用以血虛血躁，面色無華或面色黯淡，時有牙齦腫痛出血、鼻衄；或病後、產後貧血，面色慘白等。
陰血虛損則不可以榮潤皮膚過者面色無華，若血躁或血淤，則血不惠暢而碰面部黯淡無華，應治以調理血分。生地又被稱爲生地黃，味道甘、苦，寒；作用滋陰降火、清熱涼血，對皮膚真菌有抑制效果。連藕味道甘，涼(熟藕則性微溫)；作用健脾益血、和血散淤、撥毒護膚，《食療本草》覺得它有“寧心安神，養血力，除萬病，久服益身耐低溫，不飢延年”的功效。豬脊骨內有豬脊神經，味道甘，平；作用補陰益髓。大棗甘，潤，健脾胃益氣養血。合爲之湯，血虛可補，血淤可散，血躁可潤，使氣血充盛，流暢無滯，榮於皮膚，滋養容貌而奏潤飾護膚之功。
留意缺鐵性貧血甚至宜用熟地黃替代生地，加圓肉。發燒感冒未好者謹慎使用本湯。
