辣椒釀飯
過春節，家家戶戶都免不了做很多美味的，這恰好合了這些孕媽媽的意，利用這段好時機再爲小孩多填補一些營養成分。但是，那樣做一定會給孩子產生好處嗎？不一定。
權威專家表明：孕婦吃得多，不一定對胎寶寶的身心健康有益，並且多吃會使孕媽媽長胖，進而引起一些懷孕病症。實際上，指向母親而言，怎樣吃得既健康營養又不容易長胖，纔算是必修課程題。
孕媽媽的科學飲食要則
·按時定量分析
三餐不按時，最非常容易長胖，也會造成人體不健康。
·回絕速食品
外邊餐館經常選用高油炸工、高鹽、高糖高熱量等烹飪方法，用這類方式製做出去的食材，所含碳水化合物和熱量非常高。
因而節日期內，孕媽媽不必爲了更好地省去些家務活而經常在外邊用餐，此外，爲了更好地能掌握好自身的飲食搭配，孕媽媽最好是能親自動手，衣食無憂，那樣做的益處取決於，既能操縱調味料的提升，又能在工作中鍛練一下人體。
在這裏，大家給予一些健康食譜，供孕媽媽們參照：
辣椒釀飯
原材料：綠蕃茄、幹香菇、圓蔥、紅甜椒、辣椒、火腿肉、白米飯。
調味品：咖哩粉、食用油。
作法：幹香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、圓蔥香腸切小細丁。辣椒、尖椒對半去籽，一半切細丁另一半內部刮淨預留。食用油起油鍋，將所有丁狀原材料下鍋進行爆香，放進白米飯及咖哩粉共拌。拌香之飯放置另一半青、尖椒內，入電烤箱以攝氏度170度，烤25分鐘。
作用：辣椒、尖椒含高量的維他命C。
烏骨雞檽米蔥白粥
原材料：烏骨雞腿、圓糯米、蔥。
調味品：鹽。
作法：烏骨雞腿洗淨、切片滾熱洗淨控幹。將烏骨雞腿加4碗水煮湯，走紅開後轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。蔥根去頭須，切細條，待檽米煮開後，再添加鹽調料，最終入蔥絲悶一下就可以。
作用：補血補氣、養胎止疼，改進氣血虛弱而致之寶寶胎動。
橘皮紅棗桂圓茶
原材料：橘皮、鮮姜。
作法：新鮮橘皮洗淨，用刀刮掉裏層黃膜，切細條預留。鮮姜洗淨切細條。將薑片加二碗清煮，走紅開後轉小火，約煮5分鐘，再放進橘皮煮1分鐘，即歇火。當茶食用。
作用：舒肝、開鬱、止疼，可改進懷孕氣虛血瘀、心態不佳而導致的腹疼。
芝士手卷
原材料：紫菜、芝士各一片、洋油麥菜、蕃茄。
調味品：色拉醬。
作法：酉洋油麥菜洗淨，蕃茄洗淨、切成片。先鋪平紫菜再將芝士、酉洋油麥菜、大蕃茄依次排上。最終澆上色拉醬並翻卷就可以。
作用：紫菜、芝士均含有鈣元素，但因芝士鹽份較高，若有血壓高或浮腫的情況，應限定服用。
香蕉蘋果薯泥
原材料：香蕉蘋果、土豆、草莓苗。
調味品：純蜂蜜。
作法：香蕉蘋果削皮、用湯勺搗爛，土豆洗淨，削皮，移進電飯煲中蒸至熟軟，取下碾成糊狀，晾涼預留。將香蕉泥與馬鈴薯泥混和，擺上草莓苗，澆上純蜂蜜就可以。
作用：香蕉蘋果及土豆含有葉酸片。懷孕早期多攝入葉酸食物，針對胎寶寶毛細血管神經系統的生長髮育有協助。
豆豉蒸魚
原材料：銀鱈魚一片、水豆豉、薑片、蔥絲。
調味品：鹽。
作法：銀鱈魚雙面勻稱擦抹上鹽，再淋上水豆豉。將薑片及蔥絲擺放在銀鱈魚上，放進電飯煲中隔水蒸約10分鐘就可以。
作用：易脹氣的食材少用，如：大豆、筍豆、莧菜，再再加上適當的健身運動，就可以治腹脹。
