蓮藕含有人體需要的蛋白質和澱粉物質，糖分也比較高，新鮮的蓮藕是可以生吃的，起到清熱解毒的效果，還可以把蓮藕榨成汁，效果會更好，更容易被身體吸收，蓮藕有多種做法，還可以涼拌着吃。那麼，懷孕期間能吃涼拌蓮藕嗎？
首先，孕婦是可以吃涼拌蓮藕的，但是不能吃太多，雖然蓮藕對脾胃有好處，還能養血和止血，但任何實物都應該控制攝入量的，而且要了解蓮藕不能與什麼食物同吃，不要破了飲食禁忌，否則對胎兒和自己都會造成傷害，這就得不償失了。
其次，蓮藕是微微帶些涼性的，但是隻要把蓮藕用熱水煮開，蓮藕就會轉變爲溫性食物，所以對孕婦的身體也是有滋養作用的，如果腸胃的消化功能不好的話，是不能生吃蓮藕的，當蓮藕發黑了也不能吃，除了涼拌蓮藕之外，蓮藕還有很多種烹飪的方法。
還有一點，吃蓮藕的最佳季節是秋季，在秋季可以用新鮮的蓮藕做很多種美食，比如煲蓮藕湯、蓮藕炒肉、涼拌蓮藕都是不錯的選擇。孕婦平時要多吃溫補的食物，不要吃太多刺激性的辛辣的食物，要儘量做到飲食均衡，適當進行運動。
