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豬肉鬆的做法

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豬肉鬆的做法

豬肉鬆是一種非常不錯的食品,老幼皆宜,如果能夠多吃可以起到強身健體的效果。很多小嬰兒也喜歡吃豬肉鬆,但是買的豬肉鬆除了擔心衛生問題,還很貴,所以自己做比較好,那麼嬰兒吃的豬肉鬆的做法是怎樣的呢?

1.選擇一塊裏脊肉,切成塊,之後放入冷水中,煮沸,撈出來,之後再壓力鍋內放入適量的熱水,放入豬肉,煮沸,直到壓力鍋開始叫你爲止,最好是掌握好時間,因爲看孩子是最容易忘記時間的。

2.將燉好的豬肉塊放涼一下,等到溫度適宜的時候就可以用手撕一下,撕成一條條的,這樣就形成了肉鬆的樣子。需要注意的是,最好是撕成一條條的,當然也可以選擇擀麪杖或者是肉錘來碾壓或者是捶打成爲肉鬆狀。

3.之後將撕好的肉鬆放在國內炒一下,需要注意的是,一定要使用鏟子不停的翻動,如果發現有點粘鍋就用鏟子刮一下,需要注意的是,要使用小火來炒,炒的時候不要放油纔好。一直炒到顏色快要變深就可以了。

4.之後,使用攪拌機將炒好的肉鬆打一下,這樣就形成了真正的肉鬆。需要注意的是,攪拌機攪拌的時候一定要注意不要讓肉鬆太爛,也不要讓肉鬆太不爛,掌握好火候纔好,這樣最後打好就是真正的肉鬆了。

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