寶寶漸漸地長大了之後就會吃一些輔食，很多的媽媽就會選擇比較容易消化的蔬菜。而且蔬菜包含的營養成分也是比較多的，所以蔬菜就成了很多的媽媽所做菜譜一大首選。那麼，寶寶一歲了吃哪些蔬菜呢？
首先，在吃輔食的同時，媽媽們一定考慮到寶寶腸胃這一方面的問題，防止吃一些蔬菜會腹瀉。媽媽可以給寶寶吃土豆條，南瓜條，還有黃瓜條這些蔬菜。除了這些蔬菜之外，媽媽們還可以做胡蘿蔔山藥粥和三鮮豆腐泥這兩樣食物，這兩樣食物都是比較容易消化的，所以媽媽們不需要擔心寶寶腸胃的問題。
其次，蔬菜富含寶寶生長髮育所需的維生素和礦物質，比如胡蘿蔔含有較豐富的維生素D，維生素C；菠菜裏面含有鈣，鐵，維生素C；綠葉蔬菜含較多的維生素B。對於1歲以內的寶寶,可以選擇蔬菜水，菜泥，胡蘿蔔泥，紅心白薯泥，碎菜等方式攝入其所含營養素.。
還有，如果寶寶不愛吃蔬菜，可以將蔬菜攪拌成蔬菜泥，然後給寶寶做各種輔食吃，這樣蔬菜中的營養就可以被寶寶吸收了。其實改善蔬菜的種類或者改善蔬菜的烹飪種類，讓寶寶經常感到新鮮感，這樣也可以增加寶寶的樂趣，會嘗試着吃一些新鮮的蔬菜了。
