大家都知道，這個世界上有很多菌類食物，在大家的日常生活中，蘑菇和金針菇這兩種菌類食物則是比較常見的。雖然菌類食物對人們身體的益處有很多。但菌類食物也不是所有人都適合吃，那小孩子吃金針菇有什麼營養呢？
首先，金針菇可以補充孩子身體營養。這是因爲新鮮金針菇內含有維生素、礦物質、氨基酸以及牛磺酸等多種營養，孩子們適量食用可以起到及時補充營養的效果，有益於身體健康。
其次，金針菇可以促進消化。金針菇內還含有大量的膳食纖維，家長在做金針菇給孩子食用的時候，最好將金針菇煮的爛爛的，這樣有利於孩子的消化，尤其對於消化不良甚至便祕的孩子來說金針菇還能促進消化、預防便祕。
另外，金針菇還可以促進孩子智力發育。因爲金針菇和一般的菇類不同的是含多種氨基酸的成分，並且還含有大量的鋅元素，可以起到健腦、補腦的作用，對促進孩子的智力發育幫助很大。
最後，小孩子吃金針菇要注意做熟吃，因爲金針菇屬於是菌類，所以在煮給孩子們吃的時候是一定要煮熟的，以免小孩子誤食沒有煮熟的金針菇，導致腸胃不宜消化，從而誘發肚子疼、拉肚子的不良現象。
