下面小編爲大家介紹一款營養又健康的菜餚——黃連阿膠雞子黃湯，下面跟小編一起來學習它的做法：
基本材料：雞子黃1枚，黃連10克，黃芩10克，阿膠10克，白芍30克。
製作方法：先煮黃連、黃芩、白芍、加水8杯，濃煎至3杯，去渣後，加阿膠烊化，再加入雞子黃（此雞子黃爲生雞蛋黃），攪拌均勻。
季節轉換時人易失眠。失眠多由心情鬱怒、精神緊張或病後臟腑功能失調所致，表現爲入睡困難、夜寐多夢、夜間多醒、凌晨早醒，並因此引起頭暈、乏力、健忘、煩躁易怒。中醫對此分爲心火上炎、心脾兩虛等類型。中藥黃連、阿膠煲雞子黃湯適用於陰虛火旺、虛煩失眠，或熱病、失血後陰虛陽亢失眠者。宜每晚臨睡前服用。宜每晚臨睡前服用。
