人們常說蓮子苦，其實蓮子只是蓮子心苦而已。蓮子心是蓮子中央的青綠色部分，味道有點苦，但是蓮子心並不是就沒有任何食用價值。蓮子心具有具有清熱瀉火，同時也可以擴張外周血管，降低血壓，有助於我們的睡眠，對失眠症患者來說是一味良藥。所以人們常用蓮子心來泡水喝，也就是我們常說的蓮子心茶了。蓮子心茶不僅可以清熱瀉火，還因爲蓮子心減肥的功效。
