雖然蓮子燉豬心裏面的食材並不名貴，但它是一款很好的養身滋補佳品。下面我們分別來看看這兩種食材給人們提供了什麼營養價值吧。
蓮子的營養價值：
蓮子中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀等營養成分。中醫認爲，蓮子有清熱、固精、安神、強心、降壓等功效。其中，養心安神的功效比較顯著。對於一些腦力勞動者及中老年人來說，可以多吃蓮子， 可以增強大腦活力，並且提高記憶力。
豬心的營養價值：
豬心裏面含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對能夠加強心肌營養，對於增強心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對於疾病的治癒有很大的積極意義。另外，豬心對於安神定驚、養心補血的效果比較好。
