說起燉豬肚，相信很多人都會垂涎三尺，那鮮美的湯汁，爽嫩可口的豬肚，真的是吃上一口就停不下嘴。當然燉豬肚不僅味道鮮美，還具有豐富的營養價值。什麼？不信？那就讓媽網百科來給大家科普一下這方面的知識點吧。
豬肚也就是豬的胃，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚補虛損，健脾胃，治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。豬肚爲補脾胃之要品，它具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。炒豬肚絲作爲一種家常菜式，它具有以下的功效：
1、能開胃健脾，增強食慾，改善消化不良等症。
2、有利於改善身體虛弱的症狀，增強體質。
3、能防治尿頻、尿急等症狀。
4、有防治男子遺精的作用。
5、補虛損，健脾胃。豬肚治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。
6、補中益氣，止渴、利。斷暴痢虛弱。補虛損，殺勞蟲，止痢。
