茯苓粥的營養價值高，且其的功效與作用也是不容小覷的。那麼，其有什麼功效與作用？媽網百科爲大家解答。
茯苓，俗稱雲苓、鬆苓、茯靈，爲寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部，產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓爲“四時神藥”，因爲它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、溼諸疾，都能發揮其獨特功效。
茯苓粥是一款養生效果很好的粥品，其有具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用，經常食用，還能增強機體免疫功能，茯苓中所含的多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。其還可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等症。
由此可見，茯苓粥的功效與作用很是強大，對於一般人羣而言，適當的食用好處多多，建議大家可以一試，其是一款食療功效極佳的養生粥。
