由於赤芍是一種中藥，其最主要的食用方法當然就是添加進藥方裏面，熬藥來吃咯。赤芍可以熬製成赤芍牡丹皮湯 、赤芍防風散結湯 、四物消風散、 赤芍當歸散 、活血散瘀湯 等，不同的吃法其用法和主治的功效也不一樣。下面來看看五種赤芍的食用方法：
赤芍牡丹皮湯
藥方：丹皮6克、赤芍3克、木通3克、萆薢6克、花粉6克、瞿麥6克、澤瀉4.5克、車前6克、甘草1.2克。
用法：用苡仁60克，煎湯代水，再入上藥煎服。
功效：主治溼熱內蘊，移於下焦，小溲混濁作痛。
赤芍防風散結湯
藥方：玄蔘1錢，前胡8分，赤芍藥8分，黃芩8分，桔梗8分，防風8分，土貝母8分，蒼朮8分，白芷8分，陳皮8分，天花粉8分。
製法：上銼。
用法：水2鍾，煎至8分，去滓，食後熱服。
功效：化痰散熱。
主治：痰火結滯，睥生痰核。睥外皮內，生顆如豆，堅而不疼。
四物消風散
藥方：生地3錢，當歸2錢，荊芥1錢5分，防風1錢5分，赤芍1錢，川芎1錢，白鮮皮1錢，蟬蛻1錢，薄荷1錢，獨活7分，柴胡7分。
用法：加紅棗肉2枚，水2鍾，煎8分，去滓服。
功效：調榮滋血消風。
主治：赤白遊風，滯於血分發赤色者。
赤芍當歸散
藥方：當歸、黃芩、芍藥、芎藭各210克、白朮105克。
用法：上藥杵爲散。每服6克，溫酒送下，每日二次。
功效：養血健脾，清熱安胎。
主治：妊娠胎動不安。
活血散瘀湯
藥方：川芎、當歸尾、赤芍、蘇木、牡丹皮、枳殼、瓜蔞仁(去殼)、桃仁(去皮、尖)各3克、檳榔2克、大黃(酒炒)6克。
用法：上藥十味，清水400毫升，煎至320毫升，空腹時服。藥滓再煎再服。
功效：活血散瘀。
主治：產後惡露不盡，或經後瘀血作痛，或男子跌打損傷後瘀血流注腸胃作痛，漸成內癰；及腹痛大便燥結者。亦可用以治療委中毒，局部腫痛微硬，屈曲艱難。
