在瞭解生艾葉前，我們不妨先清楚一下艾葉是什麼。艾葉其實是端午節最主要的角色哦。按照漢族傳統習俗，由於端午節時令氣溫正適合各類病毒蟲害滋生，而此時，氣候也處於陰陽際會，人類的免疫力會相對降低。古人認爲，這個時節邪毒最盛。但是五月的艾葉生長則是最爲繁茂，氣味濃烈的時候，也就正好成了這個季節的剋制植物。
而艾葉適應能力很強，容易生長，特別是在我國南方的丘陵地帶，荒山上遍野都是，生長得極爲茂盛。相傳多年來，每逢端午人們在吃糉子賽龍舟紀念屈原的同時，還會將採集到的艾葉插在門楣上，用以辟邪驅毒。
每年的五月就是採艾葉的最佳時期，採摘的鮮艾葉經過反覆的日曬後的幹品即爲生艾，生艾葉就是中藥材原料，也是製作陳艾葉、製作艾絨的原料之一哦。
