關注自身健康的人都不會對卵磷脂軟和卵磷脂軟膠囊感到陌生，可是很多人對其的認識僅僅停留在表面，究竟卵磷脂軟膠囊是什麼呢？
要問卵磷脂軟膠囊是什麼，首先必須瞭解什麼是卵磷脂。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護，它存在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。卵磷脂被譽爲與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”。
卵磷脂軟膠囊是一種功能性的健康食品，主要成分膽鹼是人體每天所必需的營養素。卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可增進血液循環、改善血清質，清除過氧化物的作用。
卵磷脂軟膠囊的作用很多人只是聽說過卵磷脂軟膠囊，或是隻知道其皮毛，對於卵磷脂軟膠囊有什麼作用，估計沒幾個人能說得十分具體全面的。
卵磷脂軟膠囊主要有以下幾方面的作用：
1、健腦益智，促進胎、嬰兒神經發育。美國食品與藥物管理局(FDA)規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
2、血管“清道夫”，對動脈硬化，血脂高有顯著效果，防治脂肪肝、肝硬化功效顯著，可以乳化和分解脂肪、降低血液粘稠度、保護心腦血管，防止脂肪肝和結石的形成。
3、能有效減緩記憶力衰退，預防或推遲老年癡呆的發生，是防治老年性癡呆症，糖尿病患者的營養品。
4、美容、防脫髮護髮，防治便祕。
5、修復胰臟細胞，減輕糖尿病病情。
6、能良好的乳化脂肪，防止脂肪肝和結石的形成。
卵磷脂軟膠囊的價格很多人都認爲保健品都是有錢人才吃得起的，那麼卵磷脂軟膠囊的價格是不是也是高高掛，讓平民百姓望而不及呢？
目前市面上的卵磷脂軟膠囊品牌繁多，價格也是參差不齊，讓很多消費者眼花繚亂，不知該如何挑選。市面上的卵磷脂軟膠囊有國外進口的，也有國產的，可分爲幾種規格，有90粒裝的，100粒裝的和300粒裝的等等，不同規格不同品牌之間的價格差距也很大，便宜的有幾十塊錢的，貴的一兩百到幾百塊錢不等。
卵磷脂軟膠囊的價格不高，也是很親民的，因此如果有心腦血管等方面的疾病，不妨試着選用一些，也許能收到不錯的功效呢，但是在選購之前需要了解清楚，看哪個牌子的更適合自己了。
卵磷脂軟膠囊的適用人羣總有人認爲保健品是什麼人都可以隨便吃的，反正又吃不出毛病來，可即使是這樣，也不能亂吃。卵磷脂軟膠囊適用於哪些人羣呢？
1、孕婦、高血壓、高血脂、高膽固醇人羣。
2、心腦血管疾病、肝臟功能不良、記憶力衰退、老年癡呆者。
3、肌膚粗糙、易疲勞感冒、便祕者、糖尿病患者。
以上三類人羣都可以服用卵磷脂軟膠囊，如果是老年朋友服用的話，建議搭配魚油軟膠囊一起服用，這兩者搭配着服用的話效果更好。魚油把心腦血管裏多餘的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來，卵磷脂就起到運輸垃圾及修復激活體內細胞的作用。
如果你不屬於以上幾類人羣，那麼只需要在平時的生活中多補充一些卵磷脂豐富的食品就可以了，不可亂吃。
怎麼辨別卵磷脂軟膠囊的好壞市面上的卵磷脂軟膠囊實在是太多了， 消費者簡直就眼花繚亂，不知道哪個品牌好，應該怎麼辨別卵磷脂軟膠囊的好壞呢？不妨從以下三個方面來辨別：
1、看色澤。好的卵磷脂軟膠囊是透亮的茶色，視覺無分層或沉澱。購買了卵磷脂後，可將內容物擠出看膠皮的顏色，正常膠皮是無色的，若膠皮呈茶色則添加了色素。
2、嘗味道。一些廠家爲了解決卵磷脂所出現的分層問題，會在加入大豆油的時候加入某種乳化劑以阻止卵磷脂和豆油的分離，但是這種乳化劑會有令人不悅的異味。正常卵磷脂味道嚼服口感香無異味。
3、測試滲透性。在辨別卵磷脂產品優劣時可將卵磷脂膠囊剪破，把內容物擠到餐巾紙上，差品質的卵磷脂中大豆油會在5—10秒內與卵磷脂分離滲入餐巾紙中，而好品質的卵磷脂5—10分鐘內也不會有太大變化。
