又是一年秋季時，秋高氣爽，但是隨着秋天的到來，很多人也出現了一些不適感。比如皮膚幹癢，口乾舌燥，反正就一個字，那就是"幹"！在這個時候需要進食一些滋陰潤肺的湯品，太子參百合湯就是不錯的選擇。太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜於氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口乾舌燥、咽乾咳嗽、失眠之人士。想知道太子參百合湯是怎麼做出來的。那就要認真往下閱讀了哦。
材料：太子參、百合、羅漢果、豬瘦肉、水
做法：
1、所有材料放快速煲裏，用老火湯檔煲2個半小時即可；
2、用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開後小火熬2個小時。
功效：
太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津
百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。
太子參百合湯的功效作用秋天到了，秋冬季節非常進補。在這個時候主要是進補一些清涼性質的補品，目的是爲了達到滋陰潤肺。其中太子參百合湯就是一個不錯的選擇哦。太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，想知道太子參百合湯有哪些的功效與作用，那就不要錯過以下的內容了哦。
太子參的功效：
太子參又稱爲孩兒參、童參，是人蔘的一種，補虛藥，補氣藥。功效主治：補益脾肺，益氣生津，治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌幹；肺虛燥咳，咽乾痰粘；氣陰不足，心悸失眠。常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。特別值得一提的是太子參可以提高免疫功能，改善心功能。
百合的功效：
百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經；具有潤肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰溼瘡。它白如凝脂，潤似瓊玉，醇香可口，營養豐富，爲滋補妙品，補益而兼清潤，補無助火，清不傷正。內有虛火之衰弱症者最宜。
太子參百合湯的宜忌人羣太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，因此非常適合在乾燥的秋天裏面進補。太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，那麼你們可知道它們有哪些的宜忌人羣嗎？如果不清楚的話，就要認真往下閱讀了哦。
太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，對於太子參的話，女人吃了可以養顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補腎水。由此可見，太子參還是有很好的保健功效的。但是如果是感冒，受到了風寒邪氣，邪氣很重，又發高熱，感冒忌進補，大補類食物一者會對腸胃造成一定負擔，在未確診感冒是熱症還是涼症前，弄巧成拙就不好了，所以建議感冒的人還是不要進食太子參。同樣的有受風感冒的不能吃百合，感冒治癒後可以吃；虛寒出血體質、脾胃功能不佳的也不能吃，其餘的都可以吃百合。
由此可見，太子參百合湯即便是營養豐富，但是感冒的人都是不能進食太子參百合湯吧，如果是感冒患者，還是忍一下，緊閉上想吃的嘴巴吧。
太子參百合湯的食材挑選秋季是養生滋補的季節，宜多喝湯，太子參百合湯就是非常不錯的選擇。太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，在這個乾燥的季節裏面，一碗滋陰潤肺的湯品來得多麼恰巧啊，有木有！想要自己動手製作這樣一道可口的湯品，一定少不了食材挑選的環節，那麼太子參百合湯的食材挑選需要注意什麼呢？媽網百科馬上爲大家科普一下。
太子參的挑選：真正的太子參是呈現爲乾燥塊根，形狀爲細長條形或長紡錘形。長度大概爲2～6釐米，直徑大概爲3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細，和老鼠的尾巴差不多粗細。太子參的表面呈黃白色，半透明。質地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬乾的斷面爲白色。
百合的挑選：新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或黴變者。百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的爲佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者爲優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者爲佳。
太子參百合湯需要燉多久太子參百合湯是一道非常適合秋天進補的湯品，太子參加上百合，能夠潤肺止咳、清心安神。那麼這樣一道湯品，我們需要燉多久呢？媽網百科馬上爲大家解答。
很多人以爲煲湯需要煲的時間越久就越有營養，其實並不是這樣的。長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素，使得原有的湯品營養價值也流失了很大一部分，這是得不償失的。一般的燉湯加熱1.5-2小時，即可獲得比較理想的煲湯的營養峯值，此時的能耗和營養價值比例較佳。
所以說太子參百合湯不需要燉太久，1.5-2小時爲比較合適的時間。
太子參百合湯可以天天喝嗎太子參是人蔘的一種，它具有補氣益血、生津、補脾胃的作用，是一種有補氣益血、生津、補脾胃作用的中藥，它對很多疾病都有很好的防治作用，是傳統中藥材不可多得的一味藥食兩用藥。太子參的吃法有很多，太子參百合湯就是其中一種。既然太子參百合湯那麼有營養，那麼太子參百合湯可以天天喝嗎？
問：太子參百合湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用，那麼太子參百合湯可以天天喝嗎？
答：我們都知道，太子參和百合都屬於保健食品的一種，它們具有很好的營養價值，既能夠食補，又能夠作爲中藥醫治，所以功效十分強大。但是藥三分毒，在進食的時候需要注意，不能過量以免補得太過而引起上火。任何藥物即使功效再好也不適合長期吃，大量吃。因此，在這裏是不建議長期大量食用太子參百合湯。食補適量就好，也不要天天如常進食，效果有可能適得其反。
