很多人第一次蒸芋頭不知道要煮多久。因爲生芋頭有毒，也就是說，如果溫度不夠，不僅會影響味道，還會影響健康。那麼芋頭要蒸多久才能蒸熟？芋頭髮芽了還能吃嗎？
芋頭要蒸多久才能蒸熟？
1、一般來說，蒸大約15分鐘。
2、芋頭蒸多久不能概括，但也要根據它的大小來決定。
3、還要考慮蒸什麼，有些用高壓鍋蒸芋頭，當然，時間很短，有些用普通鍋蒸，當然，時間可以更長。
4、根據每個人的不同口味，有些人喜歡吃更軟的芋頭，有些人喜歡吃更硬的芋頭，比如嬰兒需要蒸得更軟，而成年人可以蒸得更少。因此，具體蒸多久，根據實際情況掌握哦，通常15分鐘是絕對的ok的了。
芋頭髮芽了還能吃嗎？
發芽的芋頭可以吃。
1、芋頭口感柔軟，甜糯，營養價值與土豆相似。它不含龍葵素，易於消化，不會引起中毒。它是根莖最喜歡的鹼性食物。
2、但種子發芽會消耗一些營養，發芽的芋頭味道更差，營養也會減少，不會對人體健康造成危害。
3、對身體沒有壞處。芋頭從田裏拔出來的時候，早就發芽了，但是農民一般把芋頭的莖、葉和芋頭分開賣。
4、從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方。芋頭長芽了就很好吃，馬鈴薯長芽不可以吃，是因爲產生了龍葵素，而發芽的紅薯生吃會腹瀉，煮熟就可以了。
