酸梅湯的原料主要是烏梅。烏梅是一種中草藥，具有味酸、性溫等特點，有斂肺、開胃、生津、清熱、調中下氣等功能。在夏天我經常煮這個湯，用烏梅熬製，這種飲品，是炎熱的夏季不可缺少的保健飲品.
材料:
烏梅12-13枚，甘草10片，山楂幹一把（數量可稍比烏梅多一點），一勺桂花糖，冰糖適量
做法:
1、烏梅、甘草、山楂幹一起用水沖洗，洗去浮土，用紗布包起來，紮好；
2、裝好的紗布包放入鍋中，加上2升水，開火熬煮；
3、水開後，加入一勺桂花糖、適量冰糖，繼續轉中火，熬煮30分鐘左右，看酸梅湯汁收濃了，即可關火；
4、待涼後，裝壺中，冷藏即可飲用。
看了以上製作教程是不是覺得自制桂花酸梅湯真的好簡單呢，每逢夏日，只要你有時間總可以製作出一個適合自己的盛夏解暑飲品，此外桂花酸梅湯除了保健效果以外還是一款養顏美容減肥瘦身的健康特飲，滿足廣大美眉的需求，越喝越健康，越喝越苗條。
