佛手瓜可以搭配炒的食物有很多，肉絲卻是大家經常搭配的，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜餚。而且佛手瓜炒肉絲的味道無與倫比哦，大家學起來吧！
1、豬肉洗乾淨，切絲，用一勺醬油和少許鹽抓勻醃製片刻，再放少許澱粉拌勻；
2、佛手瓜洗乾淨切絲；
3、香菇泡發，切絲；
4、紅尖椒洗乾淨，圓圓切小圈；
5、蒜頭切片；
6、鍋放少許油，爆香蒜片和紅尖椒；
7、把肉絲放進去炒散；
8、再把香菇絲放進去炒；
9、最後放佛手瓜絲炒軟，放少許鹽和雞精調味即可出鍋。
