有時候一道菜的好吃與否，其實跟它的原材料質量是有着非常大的關係的，如果材料好，在做的時候肯定會事半功倍；如果材料不好，做得再好也是白費。所以在烹飪這道菜的時候，不妨從原材料，到製作步驟上多注意以下事項，會讓你的板栗燒肉更好吃哦！
首先，板粟要買粉性的；還有在剝板栗的時候一定要小心，儘量保持板栗的完整性，這樣就能保證板栗口感會非常香甜了。
然後，在選擇燒肉的時候，肥肉可以適當的多點，因爲在炒的過程中板慄會吸收部分的油脂，味道更加鮮美，肥肉也會肥而不膩哦！
最後，在燒製時以小火爲佳，火過大容易使菜外糊而內生，這樣有影響到板栗燒肉的味道哦！
