麪粉市場需求量大，但是各種牌子都有，魚龍混雜。在選購高筋麪粉的時候，我們一定要了解哪個牌子的高筋麪粉的質量更好，值得信賴，這樣也更能保證高筋麪粉做成點心、主食後的口感、味道。
高筋粉比較知名的品牌有古船、利生、三一、五得利、河套、湖雪、風箏、天山、金沙河、發達等。話說，一方水土一方人。北方與南方氣候的不同，種植的小麥產量和口感各不相同，就拿山東、河南等地區來說，它們是我國勝產優質小麥的地區，這些地區的小麥用以加工成各種麪粉會有質量源頭的保證。質量過關自然做出來的高筋粉價格就會有些走高。所以選擇高筋粉同樣可以從這些地區來選。
如果您對高筋粉品牌選擇拿不定主意，也可以上各大網上商城看看。時下正流行網上購物，一號店、京東、亞馬遜等網上商城裏有很多可供選擇的高筋粉，觀察網友的評論和購買率，基本上就能判斷哪個牌子性價比高了。
