銀耳雪梨燉瘦肉是秋冬季節的滋補食品，主要有養陰潤肺，生津潤腸，降火清心等功效，對治療咳嗽、乾燥流鼻血都有明顯功效。
雪梨，是治療“乾燥綜合徵”最有效的食物，滋陰養肺，化痰止咳。雪梨可作爲水果生吃，也可以作爲食材熟吃，無論生熟功效都不減。
銀耳也叫雪耳或白木耳，有“菌中之冠”的美稱。具有滋陰養胃，強心健腦等功效。另外，銀耳富含天然特性膠質，有很好的最潤皮膚，祛除臉部斑點等效果，美容效果顯著。
因此，秋冬喝銀耳雪梨燉瘦肉就兩個字——滋潤！
