荷蘭豆炒雜燴可謂是菜色繁多，下面就讓簡單的介紹一下荷蘭豆炒豬肉的適宜人羣：
衆所周知，一般人都是可以食用豬肉的，成人每天需要攝入80～100克，兒童每天50克即可。豬肉可以適宜陰虛、頭暈、貧血、大便祕結、營養不良的人食用，燥咳無痰的老人，產後乳汁缺乏的婦女及青少年、兒童也都可以食用。
但是體胖、多痰、舌苔厚膩者慎食；患有冠心病、高血壓、高血脂者忌食肥肉；凡有風邪偏盛的人都應該忌食豬頭肉。而且豬肉其實也不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。有些豬肉更是不可以食用，例如食用未摘除甲狀腺的豬肉，禁忌食用豬油渣。
另外，服降壓藥和降血脂藥時也不宜多食。小兒也不宜多食，老人家不宜多食瘦肉，不宜多食肥肉。剛剛屠後的豬肉，也不宜煮食。食用前，豬肉不宜用熱水浸泡，在燒煮過程中忌加冷水。豬肉不宜多用於食煎炸鹹肉。忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣，忌與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥同食，易使人脫髮。
