醃製的鹹梭魚味道很好，而且製作的方法很簡單哦，下面來看看怎樣醃鹹梭魚啦。
1、將梭魚的內臟去掉，去掉鱗片，洗乾淨。
2、在梭魚的身上均勻塗上粗鹽，魚肚子裏塞進粗鹽。
3、入器後放幾天，拿出來翻一翻，再放幾天.
4、之後掛出去曬乾，不要晾得時間過久，否則吃的時候累牙。
小貼士：
1、若是沒有洗過的魚，在掛之前可抹一層老抽醬油，既防灰塵，顏色也好看。
2、喜歡有嚼勁的朋友晾的時間可以稍長一些。
