對於吃貨來說，涼拌蘿蔔苗就傳說中怎麼吃也吃不胖的那種食物。不僅如此，常吃涼拌蘿蔔苗還能起到減肥功效哦。蘿蔔苗是一種高纖維低熱量的綠色蔬菜，吃後易產生飽脹感，降低飢餓感，非常適合需要減肥的人節食時食用。
此外，蘿蔔芽中含有芥子油，它能有效地促進胃腸道蠕動，排出腸道中的有害物質，幫助食物消化，減少便祕的可能性，有效地減輕體重。
不過要注意啦，如果您本身體質偏寒，胃或者脾虛寒的，最好不要吃涼拌蘿蔔苗減肥。因爲蘿蔔苗性質偏寒。而患有胃潰瘍、十二指腸、慢性胃炎等腸胃病人也是不適合通過吃蘿蔔苗減肥的。
