可能對於現在的我們來說，食用豬脾是比較少的，豬脾主要是用來提高我們身體的免疫力和治療腫瘤等疑難雜症，所以豬脾在中老年人的食用中是比較常見的。那麼豬脾的功效是怎樣的呢？
豬脾經蛋白酶水解制取的豬牌水解物，配合腫瘤化療，不僅可減輕和防止白細胞的減少，對提升血小板。血色素及紅細胞也有一定療效，對骨髓有一定保護作用。
豬脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、維生素B12、膽鹼和葉酸等，這些成分能參與和影響體內核酸及蛋白質代謝，刺激造血功能、保護肝臟，並有一定滋補強壯作用。
豬脾含有很多蛋白酶，可以有效的水解我們食用的蛋白質，所以對於一些消化不良的人羣，在生活中適當的食用一些豬脾可以更好的調節我們身體的機能，從而保證了我們身體的健康。
