上面爲您介紹的豬耳朵拌黃瓜中最主要的原料就是滷豬耳朵了。滷豬耳朵在潮州菜裏可以說是必點之菜，非常的好吃。但除此之外，豬耳朵還有什麼其他的烹飪方法呢？豬耳朵怎麼做好吃呢？
豬耳朵炒萵苣的做法
用料豬耳朵、萵苣、蒜頭、乾紅辣椒、鹽、雞精
步驟
①豬耳朵切片，萵苣切塊；
②起油鍋，放入蒜頭、幹辣椒爆香，下豬耳朵煸炒片刻；
③加入萵苣翻炒，炒至萵苣斷青；
④加適量鹽、雞精調味，即可出鍋。
