臘豬耳朵的做法有哪些技巧呢？很多寶媽在烹調上自成一格，有着自己的做法和習慣。不過對於臘豬耳朵怎麼做好吃，很多時候都是撓撓頭，不知所措。
Q：臘豬耳朵怎麼做好吃？
1、浸泡。臘豬耳朵如果想要做成跟新鮮豬耳朵一樣的話，一定要用清水浸泡，直到臘豬耳朵變軟之後纔開始烹製。
2、高壓鍋。高壓鍋的好處就體現在這裏了，儘管臘豬耳朵不容易變軟，但是通過高壓鍋一壓，好吧，豬耳朵僅僅在十分鐘後就能變得柔軟美味了。
3、吃臘豬耳朵可以蘸醬料，也可以搭配青紅椒爆炒。前者可以隨心調配自己喜歡的醬料，呈現不一樣的味道，後者爆炒鍋氣十足，非常好下飯。
