早晨喝上一碗熱騰騰的菜乾豬骨粥，人的精神與工作動力會增加不少，並且菜乾豬骨粥做法簡單豐富，不過大家知道菜乾豬骨粥的做法有哪些嗎？下面百科就爲大家介紹幾款菜乾豬骨粥的經典做法！
方法一
原料：豬骨1斤、菜乾5-6根、米適量。
做法：
1、豬骨先抹上兩匙鹽，至少醃製五、六個鐘點以上。
2、菜乾在冷水中稍稍泡軟，切成小段兒。
3、晚上臨睡前，淘好煮粥用的米，和醃製好的豬骨，以及切好的菜乾，一齊放入電子瓦煲裏。在煲內註上八分滿的清水，蓋上蓋子，設置爲低火，第二天早上即可食用。
溫馨提示：
此種方法適合上班族哦！
方法二
原料：豬大骨頭、食鹽、姜。
做法：
1、把豬骨洗淨，用廚房紙吸乾水，在表面均勻地撒滿鹽，放在冰箱，容器不蓋蓋子，讓冰箱能直接吸到肉的水分，時不時反轉，再在表面撒滿鹽，共放在冰箱兩天。
2、菜乾也預先一天泡洗，一定要泡洗乾淨，現在的乾貨很難說很純正了，多泡多洗沒有錯的，泡洗後的菜乾切成段，直接放入電飯煲或粥煲，放姜3片，水大半煲，開大檔熬。
3、豬骨煲粥時先用水衝去表面的鹽，再冷水下鍋焯水。
4、水起浮沫時用漏勺撇去，收小火煮10-15分鐘，然後用熱水沖洗。
5、放入粥煲或電飯煲裏慢火煲約2小時，熬粥時在電飯煲面橫放一支筷子，將蓋架起少許，粥燒滾時就不會溢出來了，熬至粥米綿軟爲最佳。
