秋冬時節，滋潤的湯中菜乾豬骨湯也是榜上有名的，由於菜乾比較寒涼，配以豬骨同煲，可起到一個均衡的作用，但是大家知道菜乾豬骨湯怎麼做好吃嗎？接下來百科就來告訴大家菜乾豬骨湯怎麼做好吃吧！
方法一
原料：豬大骨頭350克、小白菜乾1小包、蜜棗4顆、食鹽5克、姜2片、水3000毫升。
做法：
1、豬大骨頭焯水後洗淨備用。
2、小白菜乾用水洗淨，再用水泡一晚上，使菜乾變軟出味，泡了的水不要倒掉。
3、準備洗淨的豬大骨頭，鍋裏放入豬骨，再加入小白菜乾、薑片、蜜棗和3000毫升的水（含泡菜乾的水）。
4、大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫，蓋上鍋蓋轉小火慢煲2個小時，煲好後調入適量的鹽即可。
方法二
原料：白菜乾、豬骨、花生、黃豆、蜜棗、薑片、鹽。
做法：
1、白菜乾泡軟洗淨切成小段洗淨。
2、豬骨洗淨飛水。
3、將所有材料放煲裏大火煲開後轉慢火煲兩個小時放鹽調味便可。
方法三
原料：菜乾100克、冬菇50克、豬骨500克、蜜棗5個、胡椒粒、大肉姜1片、紹酒、鹽、雞粉、麻油、清水各適量。
做法：
1、菜乾用溫水浸4小時撈起，洗淨切段飛水，冬菇洗淨，大肉姜略拍待用。
2、豬骨斬件飛水，倒入瓦湯煲內加清水，放入菜乾、紹酒猛火煮滾再加入冬菇、胡椒粒、薑片、蜜棗。
3、改用慢火煲2小時以上至食料熟爛，用鹽、雞粉、麻油調味即可。
