沙蔘麥冬湯不僅僅是味道美味，還有很高的營養價值。那麼，沙蔘麥冬湯有哪些營養價值呢？我們一起去看看吧！
沙蔘含有揮發油、香豆素、澱粉、生物鹼、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙蔘素等成分。實驗證明，沙蔘能提高T 細胞比值，提高淋巴細胞轉化率，升高白細胞，增強巨噬細胞功能，延長抗體存在時間，提高B 細胞，促進免疫功能。沙蔘可增強正氣，減少疾病，預防癌症的產生。因此，沙蔘麥冬湯確實是冬天食補的很好選擇。
其次，麥冬有養陰生津，潤肺清心的功效，可以治療肺燥咳嗽、心煩失眠。可以幫助我們調養身體。並且鴨肉可以爲我們提供蛋白質和脂肪，幫助我們抵禦寒冬。
