由於洋蔥炒豬心這道菜的食材易得，製作方法也較爲簡單方便，所以大家在家中都可以自行製作。然而，做法簡單，這道菜中的美味卻一點也不簡單。下面就讓我們來學習一下洋蔥炒豬心的相關做法。
做法一：
原料：豬心、洋蔥、薑絲、油、鹽、十三香、芝麻油、生抽、白糖、酒。
製作步驟：
1、將豬心洗淨後切片，用十三香、芝麻油、生抽、白糖醃約半小時後放入薑絲。
2、將洋蔥洗淨切絲。
3、燒熱鍋後在鍋中倒入油，把洋蔥炒香後盛起來。
4、用大火爆炒豬心，倒入少許酒並蓋上鍋蓋燜上一兩分鐘。
5、打開鍋蓋將炒好的洋蔥倒入，翻炒均勻後加鹽調味即可。
做法二：
原料：豬心300克、洋蔥100克、油、鹽、糖、料酒、老抽。
製作步驟：
1、將豬心和洋蔥洗淨後切片。
2、鍋中放水，將豬心放入進行焯水。
3、豬心焯好水後撈出，用涼水沖洗乾淨備用。
4、在鍋中放油，油熱後放入豬心進行翻炒。
5、放入適量的料酒，翻炒均勻後盛出備用。
6、鍋中再次放油，油熱後放入洋蔥煸炒2分鐘後放入豬心一起翻炒。
7、在鍋中加入適量的老抽、鹽、糖，將豬心和洋蔥炒熟後放入適量的味精即可。
