鴨肫是什麼？如果每次你就只會吃鴨肉、鴨翅膀的話，就證明你“走寶啦”！鴨肫是鴨子的胃部，除開味道鮮美之外，鴨肫簡直就是以形補形的節奏，對人體有調理腸胃的功效呢！
鴨肫的外形圓圓扁扁的，摸起來手感硬硬的，但這樣的肉質緊密結實，吃起來纔夠爽韌。加上鴨肫吃起來不會像鴨肉那樣有肥膩的感覺，它可是完全乾爽的口感，嚼起來簡直是“刷刷”響。
一般人都可以吃鴨肫，但是不建議每次吃太多哦，因爲一次性吃太多鴨肫的話，會引起消化不良呢！
