在蒸饅頭的時候，酵母粉是十分重要的材料，那麼酵母粉到底是怎麼用的呢？想要自己DIY饅頭或者麪包的人快來學習一下吧。
蒸饅頭聽起來並不是什麼技術活兒，但是做起來還是比較麻煩的，發麪團這一項就是一道關，酵母粉在這一步就發揮着十分重要的作用。使用酵母粉應該按照包裝上說明的用量，取適量的酵母粉在碗中，加入一小勺白糖，用溫開水化開。將酵母粉融合的水倒在麪粉中揉搓均勻，等到麪粉變得稍軟了一些就用溼布蓋住，放在比較溫暖的地方靜置，等它發起來。
我們會發現，在這段時間裏，面的體積會慢慢變大，等到裏面有大量的小氣泡時，就可以開始做饅頭了。
把饅頭做好後，還要將饅頭再蓋上乾的毛巾，靜置20分鐘，隨後開始可以入鍋蒸，這個過程也是不可缺的，酵母粉的使用方法你會了嗎？
