既然鴨血能補血，對身體有益，那鴨血吃太多會胖嗎？答案是否定的。
首先，鴨血它本身具有清腸的作用。鴨血是人體的“清道夫”，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，還能利腸通便，以避免積累性中毒。因此，多吃鴨血不僅不會變胖，而且會淨化腸道。
其次，發胖的原因是這樣的：在新陳代謝過程中，人體會把外界環境中攝取的營養物質轉變成自身的組成物質並儲存，這叫做合成代謝；同時，生物體又把自身的一部分物質加以分解，釋放出其中的能量，並把代謝的最終產物排出體外，這叫做分解代謝。如果合成代謝大於分解代謝，人的體重就會升高，也就是我們常說的變胖。吃什麼都沒有關係，最重要的是什麼時候吃。比如在晚上七點以後，就最好讓嘴巴和胃停下來休息一下。加上平時多鍛鍊，多吃鴨血是不會讓你發胖的。
