如果女性每天都吃雞肫，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率，然而很多女性朋友都想知道雞肫可以減肥嗎？下面百科就來告訴大家雞肫可以減肥嗎！
據《本草綱目》記載 ，雞肫有“消食導滯”，幫助消化的作用。雞肫是三星減肥食物，單位熱量適中，可適量食用。雞肫的熱量：118.00 大卡/100克；下面百科就來爲大家介紹一個雞肫減肥的食譜。
雞胗燜三珍
材料：雞胗、秋木耳、幹滑子菇、幹竹筍、油少許、蔥、姜、醬油。
做法：
1、超市裏的雞胗都是處理過的，回來檢查一下，洗淨再用開水燙一遍就行了。
2、將秋木耳、幹滑子菇用溫水泡2小時左右，幹竹筍大火煮開後熄火放至冷卻，然後換水靜泡約半天，途中多次換水，以去酸味，用前用手攥幹。
3、開水燙過後切片，炒鍋上旺火，放入少許油，燒至八成熱，下蔥、姜煸出香味後，放入雞胗、三珍顛翻兩下。
4、最後加入適量醬油，即可出炒鍋入電壓力鍋再加熱20分鐘即可。
