仙人掌必須是食用型的纔可以吃的，它在墨西哥是一種普通水果。用刀切開吃裏面的肉，用刀將仙人果從中間切開，用勺子將果肉挖出盛入杯中，仙人果的種子極硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分攪拌，待種子沉澱後濾除即可。味道酸甜，顏色鮮豔，營養豐富。
也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜歡那種冰冰的、滑滑的感覺的話也可以放冰箱裏冰凍一下，這樣吃起來口感會更加爽，更加滑嫩哦。
除了直接吃之外，仙人掌果還可以用來煉糖和釀酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一樣的口感，一般榨果汁，只要是把仙人掌果挖入攪拌機內打碎，果汁倒入過濾網去籽，然後就可以直接喝或者調入牛奶喝就可以啦，甘甜中帶着清香，味道很好呢。
但是，在食用仙人掌果之前必須確認是食用型的纔可以吃的，味道可以酸甜，顏色可以鮮豔，而且營養豐富哦。
