青花椒的味道馨香，雖然口感有點麻麻的，但是卻沒有紅花椒那樣麻得人舌頭直顫。所以喜歡青花椒的可以自己在家試着做做青花椒油，味香鮮辣還經濟實惠。一起來看看青花椒油的做法吧！
青花椒油
材料：青花椒、植物油、生薑。
做法：
1、將青花椒洗淨晾乾水分，然後將生薑切片；
2、鍋裏倒入植物油，放入鮮花椒和薑片。然後開小火，慢慢炸制；
3、等花椒炸幹後即可關火，然後把鍋端離爐竈；
4、等油晾涼後，用器具過濾掉花椒；
5、如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次。 最後把過濾好的花椒油裝瓶即可！
