松子仁是一種清口美味的食材，更重要的是它含有豐富的營養，無論男女老少吃都能從中得到益處呢！不過超市中炒熟的松子仁熱量高，常吃會發胖。懂地呵護家人的嗎，美媽會買生的松子仁自己做美食，那麼，松子仁怎麼做好吃呢？
松子豆腐
材料：北豆腐、松子仁、香蔥碎、紅椒丁、高湯、生抽、鹽、白砂糖、油
做法：
1、北豆腐洗淨，切成3cm長的方塊，放入滾水中汆燙1分鐘後撈出瀝乾水分；
2、中火加熱平底鍋，放入松子仁幹焙至金黃色、出香氣，離火晾涼備用；
3、平底鍋中入油，中火加熱至六成熱，放入豆腐塊，煎至雙面金黃；
4、平底鍋中留少許底油，放入香蔥花爆出香味，將煎好的豆腐倒回鍋中，添加高湯、生抽、鹽和白砂糖，用中火慢慢將湯汁略收幹；
5、將豆腐碼在盤中，撒上松子仁、紅椒丁，將鍋中的湯汁淋上即可。
松子雙椒雞絲
材料：雞脯肉、松子、青椒、紅椒、香菜、鹽、油、雞精、澱粉
做法：
1、雞肉洗淨切絲，加鹽、澱粉少許拌勻；
2、青、紅椒洗淨切絲；
3、鍋內加油燒熱，將雞絲炒到變色；
4、加入椒絲、松子翻炒幾下；
5、加鹽、雞精調味，用水澱粉勾薄芡炒均勻即可。
